ストックホルムの最近の話題のひとつ、セーデルマルム（Södermalm）の地下鉄スカンストゥール駅（Skanstull）にあるショッピングセンター、リンゲン（Ringen）にオープンしたフードコートにオープン初日の12/5に行ってきました。
何故このフードコートがニュースになったのか、フードコートというとチェーン系のレストランやタイ料理、寿司、インド料理など手頃な価格でカジュアルな感じのお店が多いのですが、ここはスウェーデンでも話題の有名シェフたちが手がけているのです。
Skanstullの駅で地下鉄を降りると既にシェフたちの姿が柱に。
フードコートの名前はテアーテン（Teatern／「劇場」の意味）。
 |
| シェフたちのサイン |
ショッピングセンターの中心に輪を描くようにレストランと客席が並びます。
客席はまさに劇場のように階段状になっており、以前紹介したフードコートK25にもちょっと似た感じです。
まず、チェックしたのは『世界のベストレストラン50』にも選ばれるスウェーデン北部のレストランFäviken MagasinetのシェフMagnus NilssonのKorvkiosk。Korv（コルヴ）はスウェーデン語でソーセージの意味。kiosk（ショスク）はいわゆるキオスク、売店などの意味です。
 |
| Magnus Nilsson |
さすが話題のレストラン（しかもストックホルムにないからなかなか行けない）のシェフだけあって行列もできています。でも、ここのホットドッグは以前にもここでお伝えした今年のSmaka på Stockholmで食べたので違う物も試したい。よくみるとソフトクリームもあるらしい。他でランチを買って食後のデザートをここのソフトクリームにすることに決定。
MagnusのKorvkioskのちょうど向かいにノーベル晩餐会のデザートも手がけるパティシエDaniel RoosのK-Märkt Patisserie och Bageriが。
ケーキなどのスイーツはもちろんおいしそうだけど、デザートはMagnusのとこで、と決めたのでここではオープンサンドを。
ローストビーフ（たぶん）のオープンサンド。この日はオープン記念でなんとランチタイムにはサンドウィッチなどが半額に。わーい。
味はもちろんおいしかったです！
この日は大混雑で席を見つけるのも一苦労。ぐるぐるさまよった挙げ句やっと階段状になってる部分の席を確保。このレストランシアター客席からの眺めはこんな感じです。
スウェーデンのフードコートなどが混んでいる場合、相席を恥ずかしがっていてはいけません。逆に自分が先に席についていても「そこ空いてる？」とガンガン聞いてきます。その上、後から来た遠慮なんて見せずせっかく確保したスペースも乗っ取られるくらいの勢いの時もあります。シャイなはずなスウェーデン人、その図々しさはなんなのよ！？と思うくらいです。そんな時は負けずに自分のスペースを確保して下さい。
さて、オープンサンドを食べ終わったら計画通りソフトクリームです。
レジに並んでいて誰かに声をかけられたと思ったらみきちゃん！運命の赤い糸が見えました♡（もちろんみきちゃんは1人じゃなかったけど）
と、いうことで食後のソフトクリームはみきちゃんと仲良く食べました。
みきちゃんはおしゃれヌードルレストランとして人気のAdam&AlbinのRaamenでラーメンを。
わたしはソフトクリームにキャラメルソースをトッピング。
このTeaternには全部で８つのレストランが出店しています。セーデルマルムのSOFO地区からもそんなに遠くないのでSOFOに行ったついでなどに覗いてみるのもいいかもしれません。
Teatern
住所 Ringen Centrum内（地下鉄グリーンラインSkanstull駅すぐ）
営業時間 月曜〜木曜 11:00〜21:00、金・土曜 11:00〜22:00、日曜 11:00〜20:00
朝食 月曜〜金曜 07:30〜10:45
Web Ringen Centrum / Teatern
関連記事
ストックホルムのフードコートK25（2013.07.30）
ストックホルムでひとりごはん（2015.09.13）
にほんブログ村
にほんブログ村
